
CREMIGES CASHEW SALAT DRESSING
ZUTATEN
- 70 g Cashews (für 2 Stunden oder für 30 Minuten in heißem Wasser eingeweicht)
- 1 EL Tahini
- 1/2 TL Zwiebelpulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- Saft von einer 1/2 Zitrone
- Salz
- 60 g Wasser (evtl. mehr)
ZUBEREITUNG
- Das Dressing reicht für eine große Schüssel Salat für 4 Portionen.
- Die eingeweichten Cashewnüsse abschütten und mit den restlichen Zutaten in einen Mixer geben (ich verwende meinen Smoothie Mixer).
- Für mehrere Minuten zu einer feinen und klumpenfreien Soße mixen, zwischendurch den Rand runter kratzen.
- Nun Das fertige Dressing mit dem Salat vermengen und genießen.


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