ZUTATEN für 6 Pfannkuchen
- 200 g Mehl
- 280 ml Hafermilch
- 1/2 TL Backpulver
- 2 TL Dattelsüße (oder ein Süßungsmittel eurer Wahl)
- 1 Prise Salz
- 1 säuerlicher Apfel
- Zimt (Optional)
ZUBEREITUNG
- Apfel waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- Für den Teig alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen kräftig verrühren.
- Anschließend den klein geschnittenen Apfel und Zimt unterheben.
- In einer Pfanne etwas Öl erhitzen.
- Nun die Pfannkuchen Gold braun ausbacken.
- Mit Zimt und Zucker (oder Dattelsyrup, Dattelsüße) servieren und genießen.
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